Biografia

Em 2014, Sheila decidiu deixar a carreira como auditora para seguir sua verdadeira paixão: a gastronomia. Desde então, passou por cozinhas de grandes nomes como Alex Atala, Heloísa Bacellar e Helena Rizzo, além de atuar em cozinhas com influências que vão da tailandesa à caipira. Essa vivência ampla moldou seu estilo único, criativo e técnico ao mesmo tempo.

Foi destaque em grandes eventos voltados ao mundo do churrasco e defumados, como Barbaros, Churrascada e Tarego, onde aperfeiçoou seu domínio sobre carnes e brasa. De 2021 a 2023, foi sócia da Pizza dos Fundos, sendo responsável por toda a parte criativa da operação.

Além da cozinha, Sheila também se envolveu em projetos sociais como o desenvolvimento de saladas orgânicas para a ONG ARCAH, oferecendo formação e inclusão para pessoas em situação de rua. Seus projetos sempre carregam propósito, sabor e afeto.

Atualmente lidera sua marca pessoal como Chef Particular, com atuação focada em São Paulo e uma clientela que busca autenticidade, excelência e um toque de originalidade em cada prato.