Biografia

O Private Chef Paulo iniciou sua jornada em 2003, orientado pelo renomado Chef Edivaldo. Desde então, percorreu cidades e estados, absorvendo culturas culinárias que moldaram sua identidade gastronômica.

Com o tempo, o Personal Chef Rio Grande do Sul consolidou-se em eventos exclusivos, oferecendo desde jantares intimistas até buffets sofisticados. Suas especialidades incluem carnes, massas, risotos e frutos do mar.

Para o Personal Chef Paulo Marinho Dias, a disciplina é essencial. Ele mantém sua cozinha impecável, acreditando que a limpeza é a base para pratos memoráveis.

O Private Chef Paulo encontra sua maior satisfação no retorno dos clientes. Ver pratos vazios é, para ele, o reconhecimento mais autêntico de sua arte.

Entre suas criações, destacam-se a costela prensada com aligot e ervilhas com bacon, que consagrou o Personal Chef Rio Grande do Sul como referência em sabor e técnica.

A cada serviço, o Personal Chef Paulo Marinho Dias busca contar uma história através da comida, transformando refeições em experiências emocionantes.