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Marcelo Debiazi

Chef de Cuisine
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Sobre o Chef

O Private Chef Marcelo Debiazi transforma cada refeição em uma experiência única. Reconhecido como Personal Chef em São Paulo, une tradição e sofisticação em sua gastronomia.

Biografia

Nascido em uma família de linguiceiros, o Personal Chef Marcelo cresceu cercado pela arte dos sabores. Desde pequeno, inspirado por programas culinários, já testava receitas em casa e encantava a família com suas criações.

Em 2007, iniciou sua carreira como estagiário na Rational, empresa alemã de fornos combinados. Seu talento o levou rapidamente à posição de Chef Executivo em 2009, demonstrando disciplina e excelência.

Premiado como Melhor Chef, o Private Chef Marcelo Debiazi expandiu seus conhecimentos em cursos na Alemanha e na Itália. Essa formação internacional ampliou sua visão e consolidou sua técnica.

Mais tarde, atuou em consultoria gastronômica antes de retornar à cozinha como Personal Chef em São Paulo e no Rio de Janeiro. Essa vivência dupla fortaleceu suas habilidades tanto na execução culinária quanto no planejamento estratégico do setor.

Hoje, o Personal Chef Marcelo atua como consultor em uma indústria de carnes nobres, unindo tradição, inovação e foco em experiências exclusivas para seus clientes.

O que diferencia o Private Chef Marcelo Debiazi é sua capacidade de surpreender. Cada detalhe, da escolha dos ingredientes à apresentação, reflete sua paixão e compromisso com a alta gastronomia.

Favoritas

Entre os pratos preferidos do Personal Chef Marcelo está a rabada com agrião e polenta cremosa, receita de sua avó. Um clássico afetivo que representa a união entre memória, sabor e excelência do Private Chef em São Paulo.


Fotos

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