Biografia

O Private Chef Marcelo carrega uma trajetória profissional sólida e dinâmica. Após anos dedicados ao marketing e eventos, decidiu seguir sua verdadeira vocação: a gastronomia. Hoje, destaca-se como Personal Chef Rio de Janeiro, reconhecido por sua visão humana e profissionalismo exemplar.

Sua jornada culinária começou após a venda de sua empresa em 2017. Ele mergulhou nos estudos, treinamentos e práticas em cozinhas de vários perfis. De bares informais a restaurantes refinados, o Personal Chef Marcelo Benzaquem construiu uma base técnica sólida que sustenta sua atuação como Private Chef Marcelo.

Antes da gastronomia, atuou por mais de 30 anos gerenciando projetos de grande porte em eventos corporativos, programas culturais, hospitalidade e ativações esportivas. Essa experiência traz ao Personal Chef Rio de Janeiro habilidades de gestão, organização e excelência operacional. Suas viagens por 32 cidades em 14 países ampliaram sua visão de mundo e sua sensibilidade culinária.

Na cozinha, seu talento para liderar foi rapidamente percebido. Em apenas três anos, assumiu cargos de liderança e conquistou o respeito de suas equipes. Essa trajetória moldou o Private Chef Marcelo como um profissional estratégico, empático e altamente competente.

Ele atuou como Chef Instrutor no Restaurante Escola do SENAC-RJ, dentro do Tribunal de Justiça do Rio de Janeiro, servindo cerca de 700 clientes por dia. Depois, o Personal Chef Marcelo Benzaquem assumiu a liderança dos Chefs Instrutores na Gastroservice, empresa que serve mais de 85 mil refeições por dia. Essa vivência reforçou sua expertise em operações gastronômicas de grande escala.

Hoje, o Private Chef Marcelo dedica-se a criar felicidade por meio da comida. Ele valoriza conexões humanas, troca de experiências e refeições que contam histórias. Como Personal Chef Rio de Janeiro, busca ampliar o paladar dos clientes e proporcionar momentos memoráveis.