Biografia

Nascido em Nápoles e apaixonado pela mesa desde a infância, Luca cresceu cercado pela cultura italiana de cozinhar para reunir. Começou a cozinhar aos 15 anos, mas só decidiu seguir profissionalmente o caminho da gastronomia há pouco mais de uma década, impulsionado por um desejo genuíno de representar sua cultura com autenticidade.

Ao chegar a São Paulo, se deparou com uma realidade distorcida sobre o que é comida italiana. Isso o motivou ainda mais a compartilhar uma culinária verdadeira, feita com técnica, simplicidade e alma. Desde então, comandou três restaurantes na cidade e atuou em casas como Sforno Pizzeria Napoletana, Mezzaluna Restaurante e L’Angolo Italiano.

Hoje, à frente da Vesuvio Gastronomia e Consultoria, Luca se dedica a almoços e jantares particulares para pequenos grupos, levando sua herança napolitana à mesa paulistana. Seus menus equilibram tradições do sul da Itália com toques contemporâneos e um toque pessoal inconfundível.

Para ele, cada prato é parte de uma jornada — e vê-lo ser saboreado com alegria é o que mais o realiza.