Biografia

Formado em Gastronomia e com passagens por restaurantes como Sal Gastronomia, Big Arabia e Tasca, Hailton Arruda se destaca por sua cozinha afetiva, bem apresentada e centrada em ingredientes brasileiros. Sua trajetória inclui a participação no MasterChef Brasil, um divisor de águas que o inspirou a se profissionalizar e seguir de vez na cozinha.

Com perfil reservado e organizado, Hailton se especializou em três frentes principais: culinária mediterrânea, churrascos brasileiros e a rica e variada cozinha nacional, com destaque para pratos típicos como o seu orgulhoso virado à paulista — preparado com equilíbrio, sabor e uma dose generosa de carinho.

Hoje, atua como Chef Particular em São Paulo, com foco em menus degustação, buffets e refeições completas para grupos entre 6 e 30 pessoas. Seu estilo é direto, sincero e eficaz: comida feita com verdade, sabor e respeito ao ingrediente.