Biografia

O momento decisivo para o Private Chef Fabrizio Pellegrino aconteceu durante a inscrição no vestibular. Ao notar a opção de gastronomia, decidiu mudar de rumo e seguir aquilo que realmente despertava sua paixão. Essa escolha foi o início de uma trajetória sólida e inspiradora.

Formado em gastronomia pela FMU em 2001, o Personal Chef São Paulo Fabrizio construiu uma carreira de destaque. Atuou em restaurantes de alta gastronomia, no gerenciamento de operações e na organização de grandes eventos. Sua experiência abrange desde a criação de cardápios até o comando de equipes inteiras.

A Private Chef Fabrizio Pellegrino coordenou equipes de cozinha, bar e salão, além de gerenciar contratações, treinamentos e escalas. Seu domínio não se limita à arte culinária: ele também se especializou em processos administrativos, compras e controles de custos, garantindo eficiência e qualidade.

Como Personal Chef São Paulo, ele se diferencia pela união entre rigor técnico e sensibilidade criativa. Desenvolve menus detalhados, com fichas técnicas e controle de CMV, sempre equilibrando sabor e viabilidade financeira. Essa combinação faz dele um chef completo e inovador.

O Private Chef Fabrizio Pellegrino também se destaca pelo cuidado com segurança alimentar, higiene e eficiência operacional. Essa atenção aos detalhes garante experiências consistentes e memoráveis para seus clientes, consolidando seu nome como Personal Chef São Paulo de confiança.

Mais do que técnica, sua motivação vem da alegria de servir. Para o Personal Chef Fabrizio, nada é mais gratificante do que ver a expressão de felicidade de quem desfruta de uma refeição bem preparada.