Biografia

Personal Chef Carlos descobriu sua paixão ainda como lavador de pratos. Ao observar o funcionamento da cozinha, percebeu que gastronomia era arte, cor, forma e emoção.

Na Austrália, conquistou seu diploma culinário e atuou por dez anos em diferentes estilos de cozinha. Private Chef Carlos Eduardo Tavares Lopes consolidou técnica, disciplina e criatividade.

Na Nova Zelândia, viveu seu maior desafio ao liderar uma cozinha de frutos do mar. Como Head Chef do The Pier Hotel, superou barreiras e provou sua versatilidade profissional.

Hoje, como Personal Chef São Paulo, traz de volta ao Brasil essa experiência internacional. Cada prato que cria é pensado para emocionar e encantar seus clientes.

Private Chef Carlos Eduardo Tavares Lopes combina influências asiáticas e técnicas contemporâneas. Seu estilo reflete inovação, precisão e liberdade artística.

Personal Chef Carlos segue em busca de novas parcerias e oportunidades. Seu propósito é criar experiências gastronômicas memoráveis e únicas.