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Ana Paula Barbieri

Chef de Cuisine
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Sobre o Chef

Ana Barbieri é uma chef apaixonada que abandonou uma carreira de uma década como secretária executiva para se dedicar à culinária. Estudou gastronomia no SENAC e, em 2015, abriu o MarujosBar em Arraial do Cabo, RJ. Após retornar a São Paulo em 2018, trabalhou em restaurantes e hotéis renomados, levando a gastronomia profissional para a casa das pessoas. Ana é especialista em refeições saudáveis ​​e balanceadas e oferece um cardápio vegano com ingredientes 100% vegetais. Sua filosofia gira em torno de qualidade, sabor e praticidade, tornando a gastronomia gourmet acessível no dia a dia.

Biografia

Meu nome é Ana e sou mãe da Valentina.
Após a gravidez, senti um forte desejo e urgência de colocar alma e significado em tudo o que faço. Comecei a cursar gastronomia no SENAC e a transição do mundo corporativo para a minha verdadeira paixão: a Arte de Cozinhar tornou-se inevitável.

Em 2015, abri o MarujosBar em um dos lugares mais lindos que já visitei: Arraial do Cabo, RJ. Era um pequeno restaurante com cozinha aberta de frente para o mar, oferecendo um cardápio enxuto que mudava quase diariamente. Essa experiência me trouxe imensa alegria, desafios e aprendizados valiosos.

Em 2018, voltei para São Paulo e comecei a trabalhar em restaurantes e hotéis de prestígio, com o objetivo de levar a gastronomia profissional para a casa das pessoas de forma simples e acessível. Minha missão é ajudar quem busca uma alimentação saudável, balanceada e saborosa em meio à correria do dia a dia.

Também oferecemos um Cardápio Vegano, onde todos os ingredientes são à base de plantas.

Nosso conceito é focado em qualidade, sabor e praticidade!

Admiro a arte da gastronomia e como a cozinha é orquestrada como uma grande sinfonia. Venho de uma família de cozinheiros — cresci na cozinha, aprendendo e muitas vezes sendo repreendida pela minha mãe, que cozinha muito bem.

Por dez anos, trabalhei como Secretária Executiva, mas meu coração falou mais alto, levando-me a abraçar minha verdadeira vocação: cozinhar.



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