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Diego Sillva

Chef de Cuisine
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São Paulo
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Pontuação de recomendação
4.67
Membro desde
Jan 2025
Falabilidade
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Eventos concluídos
3

Cozinhas

Churrasco Americano

Cardápios

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Menu Romântico Moderno

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Menu Romântico Moderno

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    Dadinho de tapioca, com carne seca nordestina

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    Eggplant caponata

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    Salada ceasar

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    Polenta com ragu de shimeji

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    Socarrat de camarão

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    Beef bougnon com purê de batata

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    Merengue descontruido

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Menu Italiano Moderno

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Menu Italiano Moderno

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    Queijo brie envolto com presunto parma e mel, acompanha torradas

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    Ribeye, aligot de batatas inglesas, brócolis tostados

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    Panna cotta, calda de frutas vermelhas

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    Natural Lemon Pepper Crispy, Natural Ricotta Pate, olive

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    Mousseline de beterraba, creme de queijo

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Menu fusão asiática

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Menu fusão asiática

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    Canapé de carpaccio de filé mignon com parmesão e rúcula

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    Canapé de vieira grelhada com guacamole e vinagrete de maça verde trufado

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    Sopa de lagostim com açafrão e creme de leite

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    Tartare de carne wagyu com gema de ovo de codorna e torradas

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    Carré de cordeiro com crosta de ervas, purê de batata-doce e redução de balsâmico

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    Risoto de lagosta com aspargos e queijo parmesão

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    Torta de chocolate sem glúten ou frutas vermelhas

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Depoimentos

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Produtos

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Buffet de dia completo

Convidados Mín 20 pessoas
Preço R$ 195 por pessoa

Inclui uma média de 10 itens de comida gourmet por pessoa.

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Buffet de meio dia

Convidados Mín 20 pessoas
Preço R$ 135 por pessoa

Inclui uma média de 5 peças de itens de comida gourmet por pessoa.

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Menu em 3 tempos

Convidados Mín 8 pessoas
Preço R$ 345 por pessoa

Delicie-se com uma refeição requintada de 3 pratos

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